Über das Restaurant Belmonte
Das Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg verfügt über ein Restaurant namens Restaurant Belmonte. Im À-la-carte-Restaurant können Sie die kulinarischen Köstlichkeiten des Küchenchefs und seiner Küchenbrigade genießen. In der Küche verwenden wir nur frische Zutaten von höchster Qualität. Darüber hinaus nutzen wir lokale Bio-Produkte.
Brasserie No. 96
Zusätzlich zum Restaurant verfügt das Hotel über eine Brasserie, in der ebenfalls essen können, die sogenannte Brasserie No. 96. In der Brasserie erhalten Sie den ganzen Tag eine Tasse Kaffee mit Apfelkuchen, ein umfangreiches oder schnelles Mittagessen, einen Snack oder ein köstliches Abendessen. Die Brasserie verfügt auch über eine Panorama-Terrasse.
Öffnungszeiten
- Frühstück: 07:00 – 10:00 Uhr (Mo-Fr) | 07:30 - 10:30 Uhr (Sa-So)
- Lunch: 12:00 - 16:30 Uhr
- Dinner: 17:30 - 22:00 Uhr
- Late Night Snack: 21:00 - 23:00 Uhr
Menü
Terrassenkarte
LUNCH | 12.00 - 16:30
BROT & CO
- CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Samenmischung, Rucola und handwerklich hergestelltes Pesto €13,50
- GEZOGENER LACHSMit Frischkäse und einer Garnierung aus Kapern und roten Zwiebeln €14,50
- VEGGIEKürbis-Karotten-Aufstrich mit mariniertem Fenchel und Kürbiskernen€12,50
- CLUBSANDWICH I 14,00Geräuchertes Kalbsrippenstück, alter Käse, Speck, Ei, Tomate und gemischter Salat
FÜR DEN ANFANG
- BROTPLATTEOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen €6,50
- POMMES FRITESMit Mayonnaise €4,50
- SALAT DER SAISONSalat mit Zutaten der Saison €4,50
WARME LUNCHGERICHTE
- 12-UURTJE (MITTAGS-IMBISS)Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat €14,00
- KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse €11,00
- KROKETTEN AUF BROT2 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf €11,00
LUNCHPLATTEN
- HÜNCHEN-SATÉ BALIServiert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe €19,50
- FLETCHER BURGER100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa €19,50
- FISCHEINTOPF I 19,50No Meat Burger auf einem veganen Brötchen mit Avocado, Tomatensalsa und Salat
- FISCH UND POMMESKabeljau-Kibbeling mit Zitrone und Ravigotte-Sauce €19,50
- VEGETARISCHE WICKELNWrap gefüllt mit No-Beef-Scheiben, Avocado, Rotkohl und Frühlingszwiebeln €17,50
SUPPEN
- POMODORISUPPESuppe aus Pomodoritomaten mit Pesto €8,50
- SUPPE DER SAISONSaisonal wechselnde Suppe €8,50
SALATE
- CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Samenmischung, Mesclun und handwerklich hergestelltes Pesto €16,50
- LACHSFrischer Salat aus gezogenem Lachs und Bimi mit Safran-Aioli und Cornichons €16,50
- ZIEGENKÄSEReichhaltig gefüllter Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen€15,00
- CAESARGegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Sardellen, Grana Padano und Caesar-Dressing€16,50
SÜßER APPETIT
- FRUCHTSORBETVerschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne €10,50
- DAME BLANCHEVanilleeis auf Schokoladenstreuseln, dunkle Schokoladensauce, Schokoladensplitterkopf und Schlagsahne€9,50
- BROWNIEServiert mit Coulis aus roten Früchten und Schlagsahne €5,50
Leider steht dieses Menü zurzeit nicht zur Verfügung.
Kinderspeisekarte
Eine kleine Vorspeise
- MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen€3,50
- TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto €4,25
- SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe €4,25
- HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce€5,50
Ein kleiner Bauch voll
- HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce€8,50
- HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites€8,50
- POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets€6,50
- FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce€8,50
- SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse€8,50
Süße Party
- BROWNIE Mit Kokosnusscreme€4,50
- FRISCHER FRUCHTSALAT€4,50
- KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln€4,50
Leider steht dieses Menü zurzeit nicht zur Verfügung.
Weinkarte
Schaumweine
- Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack [Servierempfehlung: als Aperitif und zu festlichen Anlässen]€5,50
- Pommery | Brut Royal Pinot Noir/Pinot Meunier/ChardonnayRonnie's Favoriten! [Frankreich, Champagne] Weiße Frucht - Birne - Grapefruit - Apfel - Zitrusfrüchte - frisch [Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Fisch, leichten Salaten und festlichen Anlässen]€80,00
Weiss
- Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch [Servierempfehlung: zu Schalen -und Krustentieren, zu Salaten und als Aperitif]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll [Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß [Servierempfehlung: als Aperitif, zu pikanten Gerichten und zu Desserts mit Eis]€5,00
- Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMelone - Limette - Pfirsich - Zitrusfrüchte - Banane - frisch - tropische Früchte [Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Fischgerichten und zu feierlichen Anlässen]€6,00
- Quercus | Pinot Grigio[Slowenien, Goriska Brda] Weiße Früchte - Birne - Melone - Blumen - weich - frisch - elegant [Servierempfehlung: zu gegrilltem Fisch oder gegrilltem Hühnchen und weichem weißen Schimmelkäse]€31,00
- Domaine Tariquet | Chenin blanc/ChardonnayFrankreich, Gascogne Frisch - Blumen - Pfirsich - Melone - Aprikose - würzig - fest €32,00
- Anselmann | Classic | Riesling[Deutschland, Pfalz] Zitrusfrüchte - Apfel - lebendig - Grapefruit - Aprikose - Apfel [Servierempfehlung: als Aperitif, zu weißem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Schweinefleisch]€34,00
- Casa Silva | Reserva | ViognierAromatisch | Orange | Aprikose | Grapefruit | Mandarine€35,00
- Marqués de Céceres | VerdejoZitrusfrüchte | Birne | Grüner Apfel | Mineralien€6,60
- Johann Mülner I Weinzierlberg I Grüner VeltlinerBirne | Gelber Apfel | Limette | Weißer Pfeffer | Exotische Früchte€38,00
- Noble Vines | 446 | Chardonnay[Vereinigte Staaten, Monterey] Honig - Butter - Brioche - Kokos - Vanille - kräftig - rund - voll [Servierempfehlung: zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Geflügel]€50,00
- Domaine Vincent Dampt | Chablis | Chardonnay[Frankreich, Chablis] Elegant - weiße Früchte - Zitrusfrüchte - Mineralien - raffiniert [Servierempfehlung: zu Charcuterie, Schalen- und Krustentieren und Ziegenkäse]€55,00
- Château de l’Hyvernière | Muscadet de Sèvre et Maine ‘Sur Lie’[Frankreich, Pays Nantais] Zitrusfrüchte - Blumen - Apfel - voll - elegant - frisch [Servierempfehlung: zu Schalen- und Krustentieren]€33,00
- Domaine Tariquet | Réserve | Chardonnay/Gros Manseng/Sémillon[Frankreich, Gascogne] Exotische Früchte - Zitrus - Aprikose - Vanille - frisch - voll - reich - kräftig [Servierempfehlung: zu Charcuterie, Fisch, Meeresfrüchten und Salaten]€33,00
- Villa Maria | Earth Garden | Organic | Sauvignon Blanc[Neuseeland, Marlborough] Intensiv - Limette - Stachelbeere - Spargel - Buchsbaum - raffiniert [Servierempfehlung: zu gegrilltem Frisch, Salaten und Ziegenkäse]€6,90
Spezial weiß
- Jean Max Roger I Cuvée Chante Allouettes I Sauvignon BlancStachelbeere | Reife weiße Frucht | Rein | Frisch | Fest€53,00
- Jean Max Roger I Cuvée les Caillottes I Sauvignon BlancGrapefruit | Stachelbeere | Grüner Apfel | Zitrusfrüchte | Bitter€53,00
Rosé
- Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll [Servierempfehlung: zu leichten Mahlzeiten, Salaten und als Aperitif]€5,00
- Château Cavalier | Cuvée Marafiance | Cabernet Sauvignon/Cinsault/Syrah[Frankreich, Provence] Fruchtig - reif - Kirsche - Himbeere - Kräuter der Provençe - Pfeffer - saftig [Servierempfehlung: zu frischen Salaten und weißem Fleisch]€41,00
- Et Moi Mediterranée Rosé | Grenache & Syrah"Eine Mischung aus Grenache und Syrah, unter anderem, mit schönen Aromen von Blumen, Himbeeren, Erdbeeren, reifer Birne und Melone. Der volle Geschmack ist elegant und leicht, knackig und fest mit belebenden Säuren. Köstlich als Aperitif oder auf der Terrasse."€34,50
Rot
- Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig [Servierempfehlung: als Aperitif, zu kalten Fleischwaren und weichem Käse]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Schmorrfleisch und Hamburgern]€5,00
- DuCo | Cabernet Sauvignon/CarménèreIntensiv - frisch - reife rote Früchte - schwarze Johannisbeeren - Kirsche - Schokolade - saftig [Servierempfehlung: zu Hamburgern, gegrilltem Fleisch und reifem Käse]€6,00
- Arithmetics | ShirazKirsche | Heidelbeere | Kräuter | Holz | Reichhaltig | Saftig€31,00
- Veedha | Red Tinta Barocca/Tinta Róriz/Touriga Franca/Tinto CãoReif | Heidelbeere | Kirsche | Pflaume | Fest | Reichhaltig | Weicher Nachgeschmack€32,00
- Thomas Barton | Réserve | Cabernet Sauvignon/MerlotKräuter | Vanille | Reife rote Früchte | Weich | Fest | Frisch€33,00
- Marqués de Cáceres | Excellens | Tempranillo[Spanien, Rioja Alta] Rote Johannisbeere - Erdbeere - Kirsche - weich - rund - kräftig - cremig - Holz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch und Schmorrfleisch]€40,00
- Villa Maria | Earth Garden | Organic | Pinot Noir[Neuseeland, Marlborough] Schwarze Johannisbeere - Kirsche - Pflaume - Vanille - pur - saftig - frisch [Servierempfehlung: zu Wild, Schmorrgerichten und rotem Fleisch]€42,00
- Doppio Passo | Primitivo[Italien, Salento] Brombeere - Kirsche - Pflaume - kräftig - reif - voll - Süßholz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Wild und reifem Hartkäse]€33,00
- Domaine de la Clapière | Gatefer Merlot/Cabernet Sauvignon/Syrah (Castel)[Frankreich, Pays d’Oc] Schwarze Johannisbeere - Himbeere - frisch - würzig - Zimt - Lorbeer [Servierempfehlung: zu Schmorfleisch und gegrilltem roten Fleisch]€50,00
Spezial-Rot
- Château Montlabert | Saint|Émilion Grand Cru | Merlot/Cabernet FrancFruchtig | Elegant | Schwarze Früchte | Vanille | Voll€66,00
Port & Sherry
- Bulas | White Port [Portugal, Douro] Nüsse - Zitrusfrüchte - Aprikose - ausbalanciert - frisch [Servierempfehlung: als Aperitif]€4,10
- Bulas | Ruby Port [Portugal, Douro] Fruchtig - kräftig - voll - weich - intensiv [Servierempfehlung: als Aperitif und verschiedenen Käsesorten]€4,20
- Bulas | Tawny Port [Portugal, Douro] Fruchtig - kräftig - süß - frisch [Servierempfehlung: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten]€4,10
- Leyenda | Dry Sherry | Palomino Fino[Spanien, Jerez] Frisch - Mandel - rauchig - trocken - weich - salzig [Servierempfehlung: als Aperitif] €4,10
- Leyenda | Medium Dry Sherry Palomino Fino/Pedro Ximénez/Moscato[Spanien, Jerez] Rosine - Mandel - Walnuss - halbsüß - voll - nussig [Servierempfehlung: als Aperitif]€4,10
Dessertweine
- Weltevrede Estate | Ouma se Wyn (weiß) | Old Muscat de Frontignan[Südafrika, Robertson] Aromatisch - Blüten - Zitrusfrüchte - Honig - Rosine - kräftig - süß - voll - reich [Servierempfehlung: zu Schokolade, Desserts und Apfelsinen]€8,00
- Weltevrede Estate | Oupa se Wyn (rot) | Red Muscadel[Südafrika, Robertson] Kräftig- Kirsche- Rosine - reich - kräftig - süß - Muskatnuß [Servierempfehlung: zu Dessert und Käse]€8,00
Alkoholfrei
- Light Live | Sparkling Rosé | Diverse TraubensortenBlumen - Himbeere - Erdbeere - saftig - kräftig - Lebhafte Mousse [Servierempfehlung: Als Aperitif und zu festlichen Anlässen] €5,00
- Light Live | ChardonnayPfirsich - Melone - Ananas - geschmeidig - saftig - leichte Süße [Servierempfehlung: als Aperitif, zu leichten Fischgerichten und geräucherten Fischsorten]€5,00
- Light Live | Cabernet SauvignonIntensiv - voll - Feigen - Mandeln - Marshmallow - Honig - süß [Servierempfehlungen: zu leichten Fleischgerichten, Hühnchen und Salaten]€5,00
Outdoorküche auf dem Berg
In der „Outdoorküche auf dem Berg“ auf unserer wunderschönen Panoramaterrasse bereiten die Köche ehrliche und leckere Gerichte zu. Genießen Sie ein kulinarisches Live-Cooking-Dinner mit atemberaubender Sicht auf die vor Ihnen ausgestreckte Landschaft der Betuwe. Beginnen Sie den Abend ganz stilvoll und lassen sich mit als erstes mit Tapas und Brot verwöhnen. Es soll Ihnen bei unserer überraschenden Outdoorküche auf dem Berg an nichts fehlen!
Öffnungszeiten
12:00 bis 21:00 Uhr
Saisonal und wenn das Wetter es zulässt.