Kom dineren bij Restaurant Belmonte in Wageningen

Restaurant Belmonte in Wageningen

Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg beschikt over Restaurant Belmonte. Het à la carte restaurant in Wageningen laat u genieten van de culinaire gerechten van de chef-kok en zijn keukenbrigade. In de keuken wordt uitsluitend met dagverse ingrediënten van de hoogste kwaliteit gewerkt.

Lokaal en biologisch

Geniet na een actieve dag in de buitenlucht van een culinair diner. De verschillende gerechten worden gemaakt van lokale biologische producten en dat proeft u! Ontdek bijvoorbeeld ‘Menu Du Chef’ en geniet van een heerlijk (vegetarisch) 5-gangendiner. Tevens heeft u hier de keuze uit een aantal tussengerechten voor een uitgebreid diner.

Op zonnige dagen is het heerlijk vertoeven op ons panoramaterras waar u geniet van gerechten uit de buitenkeuken. Ontdek hier zelf een culinair Live Cooking diner met een adembenemend uitzicht over het gestrekte Betuwse landschap In het restaurant in Wageningen zal het u aan niets ontbreken!

Brasserie No. 96

Naast Restaurant Belmonte beschikt het hotel over Brasserie No. 96 waar u tevens kunt dineren. Bij de brasserie kunt u de gehele dag terecht voor een kopje koffie met appeltaart, een uitgebreide of snelle lunch en een kleine versnapering.

Het restaurant is geopend van:

Ontbijt maandag - vrijdag: 07:00 - 10:00 uur
Ontbijt zaterdag en zondag: 07:30 - 10:30 uur
Lunch: 10:00 - 16:30 uur
Diner: 18:00 - 21:30 uur

Menukaart

Menu Dutch ( Dutch Cuisine )

Dutch CuisineGeitenkaas crème, tartaar van oer wortel, gemarineerde bospeen en walnoot aarde | Zacht gegaarde skrei, wit en rood lof, jus van rode biet en appel | Crème soep van schorseneren met chiffonade van schorseneer en boeren worst | Twee bereidingen van rund uit het binnenveld met jus van zwarte knoflook, Savoie kool, crème van aardpeer en salsa van koolraap, linzen, pastinaak, knolselderij en droge worst | Griesmeel met gemarineerde clementine sorbet van mandarijn en tonkabonen, lemoncurd met grapefruit en citrus kletskop ^€49,⁵⁰

Voorgerechten

Albacrore tonijnDrie bereidingen van wortel| tartaar van tonijn | kaffir olie ^€12,⁵⁰
BroodplankVers gebakken brood | pesto | tapenade| olijfolie ^€3,⁹⁰
CarpaccioTruffel mayonaise | Parmezaan | rucola |Pijnboompitten ^€12,⁵⁰
Fjord zalmforelZacht gegaard | komkommer linten | komkommersorbet| citrus crunch ^€12,⁵⁰
HummusKoriander dille hummus | komkommer linten | Komkommersorbet |citrus crunch ^€10,⁵⁰
PaddenstoelenKastanje crème | paddenstoelen | kastanje wafel ^€10,⁵⁰
Vallei varkenZacht gegaard | paddenstoelen | kastanje wafel ^€12,⁵⁰
WortelDrie bereidingen van wortel| geitenkaas | kaffir olie ^€10,⁵⁰

Tussengerechten

AubergineRaviolis aubergine | curry | tomaat | wasabi olie ^€11,⁷⁵
Black Tiger garnalenGebakken | ravioli aubergine | curry | tomaat ^€15,⁷⁵
BloemkoolFlan van prei | diverse bereidingen van bloemkool | hazelnoot ^€11,⁵⁰
Soep van kropslaGroene asperge | sla harten | dragon olie ^€7,⁵⁰
ZwezerikKalf sukade | bloemkool | foelie jus ^€15,⁷⁵

Hoofdgerechten

EendGebraden borst | loempia van de bout| sesam-jus ^€22,⁵⁰
MediterraansRisotto | gestoofde groenten| lavas |kruidensaus ^€19,⁵⁰
OostersVegetarische groenten loempia| paksoy |bosui | Gegrilde aardappel | ponzu-jus ^€19,⁵⁰
ProvençaalsGegrilde puntpaprika|salsa van gepofte groenten |Sjalotten|marmelade van knoflook | schuim van | parmezaan en gerookte knoflook ^€20,⁵⁰
Twee keer rund Gegrilde ribeye | gestoofde runderwang| sjalotten ^€23,⁵⁰
Vis van de dagDagelijks vers gevangen vis van het seizoen ^€23,⁵⁰
ZeewolfVadouvan| groenten salsa | risotto ^€22,⁵⁰

Dessert

ChocoladeHazelnootspijs cake | witte chocolade/passievruchten | chiboust | witte chocolade roomijs ^€7,⁹⁵
Citrus fruit veganSalade van citrus fruit |mango sorbet |zoete kroepoek ^€7,⁵⁰
Conference PeerChampagne sabayon | monniken water | amandel ^€8,⁵⁰
Kaas assortimentSamengesteld kaasplateau ^€12,⁵⁰
Panna cotta kokos / boerenyoghurtGemarineerd citrus fruit | mango specerijen sorbet ^€8,⁵⁰

Helaas is dit menu op dit moment niet beschikbaar.

Acties & Evenementen

Gegrilde Ribeye

vanaf^€22,⁵⁰p.p.

Geniet in de maand juni van heerlijke gegrilde ribeye met chimichurri, frisse salade en frites.

Buitenkeuken op de Berg

Bij de Buitenkeuken op de Berg op ons schitterende panoramaterras bereiden de koks (h)eerlijke gerechten. Geniet van een culinair Live Cooking diner met een adembenemend uitzicht over de uitgestrekte Betuwse landschappen. Begin de avond in stijl en laat u verwennen met tapas en brood vooraf. Het zal u aan niets ontbreken bij de verrassende Buitenkeuken op de Berg!