Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant Belmonte

Terrassenkarte

Brot & Co

• CARPACCIO Dünn geschnittene Rindermaus mit Grana Padano, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise und Rucola^€16,⁵⁰
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICHGegrilltes Hühnchenfilet, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat^€13,⁵⁰
• LACHS Geräucherter Lachs mit Zwiebeln, Kapern und Cornichons ^€15,⁵⁰
• HUMMUSMit Limette, Koriander, gegrillter Zucchini, rote Zwiebeln und geröstete Pfeffer-Haselnuss-Salsa^€12,⁵⁰
• GERÄUCHERTES HUHNGeräucherter Hühnersalat mit Ras el Hanout, getrockneten Aprikosen, Feldsalat, Kürbiskerne und Kirschtomate^€13,⁵⁰

Warme lunchgerichte

• 12-UURTJE (MITTAGS-IMBISS)Traditionelle Rinderkrokette, Mini-Bouncer mit Käse und Pomodori-Suppe^€14,⁵⁰
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse^€13,⁵⁰
• KROKETTEN AUF BROT2 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf^€13,⁵⁰
• PANINI PULLED CHICKENPulled Chicken mit Barbecuesauce, Avocado und rote Zwiebeln, serviert mit Krautsalat^€14,⁵⁰

Diner

APERITIF

• BROTPLATTEFrisch gebackenes Brot | verbreitet sich^€6,⁵⁰
• DIE BERG PLANKEFrisch gebackenes Brot | getrockneter Schinken | Pecorino | marinierte Oliven | verbreitet sich^€15,⁰⁰

VORSPEISE

• FENCHEL PANNA COTTACouscous | Gurke | roter Pfeffer | Estragon-Mayonnaise | knuspriger Fenchel | Pistazie^€12,⁵⁰
• “COQUILLS''Hergestellt aus Königspilz | Erbsencreme | Rote-Bete-Pulver | Rübensprossen | Tahoon | Gurkenbänder | Vadouvan-Mayonnaise^€12,⁵⁰
• NORWEGISCHE GARNELENKleiner Edelsteinsalat | Gurken-Vanille-Bänder | Papadum | Fenchel | Yuzu legt auf^€14,⁵⁰
• BRANDADEKabeljau | Brunnenkresse | Kerbel | Kartoffel | Sellerie^€14,⁵⁰
• CARPACCIOBasilikumpesto | Grana Padano | Rucola | Pinienkerne^€14,⁵⁰
• KALFSTONGTatar vom Rind | Sellerie | Rübe | Savora-Senfcreme^€14,⁵⁰

SUPPE

• BOUILLABAISESafranmayonnaise | gebackenes Briochebrot^€9,⁵⁰
• TAGESSUPPEWechselnde Tagessuppe^€8,⁵⁰

HAUPTGANG

• VEGANER HACKBROTGebratene Süßkartoffel | gegrillte Zucchini | gegrillte Karotte | geröstete Kirschtomate^€24,⁵⁰
• RISOTTOGetrocknete Tomate | Tomatensalsa | Sellerie | Pinienkerne^€24,⁵⁰
• SHEPHERD'S PIEJackfrucht | Süßkartoffel | Kartoffel | Krautsalat^€24,⁵⁰
• FISCH DES TAGESTäglich frisch gefangener Fisch der Saison
• LACHSWeißwein-Senf-Sauce | eingelegter Mini-Fenchel | Gurke | Süßkartoffelcreme | Soja | knusprige Algen^€27,⁵⁰
• KALBS-SUCADERotweinsauce | knusprige Zwiebel | Spitzkohlroulade | frittierter Kartoffelkuchen | gebraten Pilze^€26,⁵⁰
• MAISHUHNConfit byaldi | cremige Graupen | gepufft Knoblauchsoße^€26,⁵⁰
• ENTRECOTESauce Béarnaise | pommes pont-neuf | Grün Spargel | bimi | Zuckerschoten | Schoten^€32,⁵⁰

BEILAGEN

• HANDWERKLICHE FRITESServiert mit mayonnaise^€5,⁵⁰
• GERÖSTETER ROSEVALKnoblauch | Meersalz | Rosmarin^€5,⁵⁰
• GESUNDER SALATSaisonale Beilage^€5,⁵⁰
• SAISONALES GEMÜSEGemüsemischung des Tages^€5,⁵⁰

DESSERTS

• GELDERSE KÄZEBio-Käse aus Gelderland | Nussbrot | Trauben | Birnenkompott^€14,⁵⁰
• MÜRDEBROTMeersalz-Karamellsauce | Zimtsorbet^€9,⁵⁰
• FRAISES WILHELMINEErdbeercreme | Gel aus Orange und Kirsch | Mascarpone-Chantilly-Creme | getrocknete Erdbeeren^€9,⁵⁰
• SCHWARZWALDER KIRSCHKleinigkeit | Schokolade | Brownie | marinierte Kirschen | Kirschsorbet^€9,⁵⁰
• HIMBEERTARTEGelee | Sorbet | Haselnusskaramell | Himbeeren^€9,⁵⁰
• KAFFEE FERTIGTasse Kaffee oder Tee Ihrer Wahl | Pralinen | Likör aus der Brennerei De Tok in Barneveld^€9,⁵⁰

Kinderspeisekarte

• FLETCHER KINDERMENÜ Ein kleiner Bauch voll + Süße Party + Geschenk!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMONADEIn einer fantastischen Tasse! ^€1,⁵⁰
• Füllen Sie Ihre Tasse wieder auf! ^€1,⁰⁰

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen^€3,⁵⁰
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto ^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe *Ask one of our staff members about the allergens in this dish ^€4,²⁵
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets^€6,⁵⁰
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Mit Kokosnusscreme^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰

Weinkarte

Schaumweine

• Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack [Servierempfehlung: als Aperitif und zu festlichen Anlässen]^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanien, Penedès Reife Melone I Banane I Grüner Apfel I Fruchtig I Elegant Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zu Salaten, Fisch und Geflügel^€37,⁰⁰
• Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalien, Venetien Raffiniertes Bouquet | Himbeeren | Frisch | Fruchtig Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Hummer, Krabben und Krustentieren^€7,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankreich, Champagne Champagner mit Tiefe I Elegant I Langer Abgang Serviervorschlag: Als Aperitif zu festlichen Anlässen, Jakobsmuscheln und reichhaltigen Salaten^€83,⁰⁰

WeissWeiße I Haus Weine

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch [Servierempfehlung: zu Schalen -und Krustentieren, zu Salaten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll [Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß [Servierempfehlung: als Aperitif, zu pikanten Gerichten und zu Desserts mit Eis]^€5,²⁵
• Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMelone - Limette - Pfirsich - Zitrusfrüchte - Banane - frisch - tropische Früchte [Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Fischgerichten und zu feierlichen Anlässen]^€6,⁰⁰

Weiß I Pro Glas

• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, Kalifornien Reifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged Verzehrempfehlung: Zu Fischgerichten, Geflügel und reichhaltigen Salaten^€6,⁵⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, Niederösterreich Gelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer Pfeffer Serviervorschlag: Zu leichten Salaten, Fisch, Spargel und Schnitzel^€7,²⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades ^€7,²⁵
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNeuseeland, Martinborough Belebende Frische I Tropische Früchte I Mineralische Noten Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten und Gerichten mit weichem Ziegenkäse^€8,⁵⁰

Weiß I Pro Flasche

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, Rueda Weiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und Banane Serviervorschlag: Zu weißem Fleisch, Nudeln und Fischgerichten^€33,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanien, Rías Baixas Apfel | Pfirsich | Birne | Elegant | Salzig Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fisch, orientalischen Gerichten, Sushi und Austern^€40,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDeutschland, Rheingau Frisch I Belebend I Weich I Fruchtig I Blumige Noten Serviervorschlag: zu Meeresfrüchten, Geflügel und pikanten Gerichten^€40,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten ^€43,⁵⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll [Servierempfehlung: zu leichten Mahlzeiten, Salaten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, Venetien Rote Früchte I Kirschen I Himbeeren I Pikant Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Antipasti, Gegrilltem und Pasta^€7,⁷⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBlassrosa | Rote Früchte | Zitrusfrüchte | Grapefruit | Saftig | Frisch^€9,⁰⁰

Rot I Hausweine

• Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig [Servierempfehlung: als Aperitif, zu kalten Fleischwaren und weichem Käse]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Schmorrfleisch und Hamburgern]^€5,²⁵

Rot I Pro Glass

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, Apulien Pflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche Tannine Serviervorschlag: Zu gegrilltem rotem Fleisch, Nudelgerichten und würzigen Käsesorten^€7,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, Rioja Kraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer Abgang Serviervorschlag: Zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und aromatischen Käsesorten^€7,⁵⁰
• Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankreich, Burgund Erdig | Würzig | Frische Kirsche | Brombeere | Leicht rauchig Serviervorschlag: Zu Braten, Geflügel, Trüffeln, Pasteten und Wild^€7,⁴⁰

Rot I Pro Flasche

• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltÖsterreich, Niederösterreich Reife Kirschen | Saftig | Erdig | Elegant | Weiche Tannine Serviervorschlag: zu Antipasti und geschmortem Rindfleisch^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanien, Valdeorras Harmonisch | ausgewogen | geschmeidig | fruchtig | langer Abgang Serviervorschlag: Zu Tapas, Lammfleisch und Schmorgerichten^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinien, Mendoza Rote Beeren | Würzig | Schwarzer Pfeffer | Schokolade | Kaffee Serviervorschlag: Zu Rib-Eye-Steak und Nudelgerichten^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahSüdafrika, Kap Agulhas Gewürze | Veilchen | Brombeeren | Elegant Serviervorschlag: Gegrilltes Fleisch, Wild und Geflügel^€41,⁵⁰
• CBorie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankreich, Bordeaux Kraftvoll | Schwarze Früchte | Zedernholz | Vollmundig | Vielschichtig Serviervorschlag: Zu Wild, Braten, Lamm und gereiften Käsesorten^€61,⁰⁰

Port

• Bulas | White PortPortugal, Douro Nüsse | Zitrusfrüchte | Aprikose | Ausgewogen | Frisch Serviervorschlag: Als Aperitif^€4,⁶⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruchtig | Kraftvoll | Vollmundig | Weich | Intensiv Serviervorschlag: als Aperitif und zu verschiedenen Käsesorten^€4,⁶⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruchtig | Fest | Süß | Frisch Serviervorschlag: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten^€5,⁶⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanien, Jerez Sultaninen | Feigen | Pflaumen | Sirupartig Serviervorschlag: Mit Datteln, Nougat, kandierten Früchten und Blauschimmelkäse^€4,¹⁰
• Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,¹⁰

Dessertweine

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankreich, Bordeaux Getrocknete Aprikose | Haselnuss | Honig | Mandeln Serviervorschlag: Zu Pastete, Blauschimmelkäse, Obstkuchen und Eiscreme^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankreich, Languedoc Sonnenverwöhnt | Sehr fruchtig | Kakao Serviervorschlag: Desserts aus dunkler Schokolade, rote Früchte und Blauschimmelkäse^€8,¹⁰

Alkoholfrei

• Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote Früchte Serviervorschlag: Als festlicher Aperitif und zu leichten Speisen^€5,⁵⁰
• Artis I MerlotRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Rindfleisch, Lamm und gegrilltem Gemüse^€5,⁵⁰
• Artis | ChardonnayWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot Serviervorschlag: Als Aperitif, zu gegrillten Meeresfrüchten und reichhaltigen Salaten Weiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot^€5,⁵⁰

Dinerkaart

• BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli ^€6,⁵⁰

SUPPEN

• POMODORISUPPEPomodori-Tomatensuppe mit Crème fraîche, serviert mit Brot und Butter ^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONSaisonal wechselnde Suppe *für Allergene in diesem Gericht fragen Sie bitte einen Mitarbeiter^€8,⁵⁰

Vorspeisen

• CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus mit Grana Padano, Pinienkernen, Trüffelmayonnaise und Rucola^€15,⁵⁰
• RÄUCHER HUHNMit Ras el Hanout, getrockneten Aprikosen, Feldsalat, Kürbiskerne und ein gegrilltes Canape^€13,⁵⁰
• BURRATABurrata auf Bruschetta mit Tomatensalsa^€15,⁵⁰
• GERÄUCHERT LACHSGeräuchertes Lachstatar mit Wakame-Salat und eine Limetten-Wasabi-Mayonnaise^€14,⁵⁰

Mahlzeit Salate

• RAUCHERLACHSGeräucherter Lachs mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons^€16,⁵⁰
• GARNELEGebratene Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons^€16,⁵⁰
• BURRATABurrata, Tomate, Basilikum, Pinienkerne und Zitronenöl^€16,⁵⁰
• CAESAR SALATEGegrilltes Hähnchen, Speck, gekochtes Ei, Grana Padano, Römersalat, Sardellen und Caesar-Dressing^€16,⁵⁰

HAUPTGERICHTE

• RIBEYERibeye-Steak mit 250 Gramm Soße a la Hotelia^€34,⁵⁰
• GARNELEGanze Garnelen mit Piri-Piri-Marinade in einer gusseisernen Pfanne^€25,⁵⁰
• HÄHNCHENKEULEEntbeinte Keule gefüllt mit Jalapeño-Paprika und Cheddar-Käse mit Chimichurri^€26,⁵⁰
• LACHSMOTLachssteak von 200 Gramm, serviert mit einer Salsa Verde^€26,⁵⁰

Fletrcher Klassiker

• FLETCHER BURGER100% Beef Burger im Burgerbrötchen mit Cheddar, süß-sauren Zwiebeln, Kleines Juwel und Tomatenketchup, serviert mit Pommes Den Burger nach Belieben mit Speck (+0,5) oder einem Spiegelei zubereiten (+1,5) muss hinzugefügt werden ↑ Auch vegetarisch erhältlich!^€19,⁵⁰
• SATÉLangsam gegartes mariniertes Hähnchenfilet mit Röstzwiebeln, Garnelencracker und Atjar, serviert mit Pommes Frites^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPSTraditionelles Gourmet-Steak mit Zitrone und Ravigotte-Sauce

VEGETARISCH

• VEGANER PUNKPAPRIKAAuf dem Grill geröstet, gefüllt mit Couscous und veganem Feta-Käse^€19,⁵⁰
• FLAMMKUCHENCrème fraîche, Pesto, geriebener Käse, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Zucchini, Rucola und geröstete Paprika^€16,⁵⁰
• ENGLISH PIEKäsezwiebel mit Krautsalat^€18,⁵⁰

FÜR DEN ANFANG

• POMMES FRITES Mit Mayonnaise ^€5,⁵⁰
• SALAT DER SAISON Salat mit Zutaten der Saison *Fragen Sie einen unserer Mitarbeiter nach den Allergenen für dieses Gericht^€5,⁵⁰

DESSERTS

• PÊCHE MELBAMarinierter Pfirsich, Himbeercoulis und Vanilleeis ^€9,⁵⁰
• DAME BLANCHEDrei Kugeln Vanilleeis, garniert mit warmem Schokoladensauce und Schlagsahne Auch mit Eierlikör statt heißer Schokoladensauce erhältlich!^€9,⁵⁰
• SORBETVerschiedene Eissorten mit frischem Obst und creme^€9,⁵⁰